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膜分离设备为何可以帮助提高大豆多肽的生产质量

时间:2024-06-26

  大豆多肽是通过生物酶解技术,将大豆蛋白质分解成由数个氨基酸组成的短链分子,即多肽。这些多肽具有相对较低的分子量和较高的生物活性,容易被人体消化吸收。大豆多肽不仅保留了大豆蛋白原有的营养价值,还具有一系列生理功能活性,广泛应用于保健食品、运动营养品、医用食品等领域。此外,大豆多肽在食品加工中也有应用,可改善食品结构和口感,提高食品品质。

膜分离设备

  膜分离设备是一种用于各种物质活性成分分离的技术产品,具有多种技术优势,如:

  1. 以膜技术为主体,应用了过滤精度高、抗污能力强、化学性质稳定的膜元件,可以实现各种杂质成分的分离去除,不易堵塞,易于清洗;

  2. 膜分离设备操作简单,膜过滤只需要通过加压输送液体,无须热能和助剂,不会造成营养成分高温分解,可以有效提高原料利用率;

  3. 膜过滤是在密闭膜通道中进行,避免受到空气中杂质的污染;

  4. 设备结构设计简单、体积小,节约用地空间;

  5. 可实现自动化运行,无须专人值守,节约人工成本。

  采用膜分离设备过滤大豆多肽提取液,可以有效实现淀粉、鞣质、蛋白质、多糖、纤维、无机盐等杂质的分离过滤,同时实现脱色,不易出现褐变、美拉德等相变现象,避免大豆多肽热分解。膜过滤产生污染物的风险很低,不会给环保工作造成严重负担,在常温和低压下也能稳定运行。

  除了大豆多肽之外,膜分离设备还能广泛适用于各种植物活性成分的分离和纯化。它的应用能为企业提高生产效率和质量,进一步提高经济效益。

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  编辑:新奇   技术:柒月

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